インカ天日塩 500ｇ [AB1003]
インカ天日塩 500ｇ
[AB1003]
販売価格: 994円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
在庫あり
商品詳細
インカの時代より600年以上、何世代にも渡り大切に守られてきたペルーのマラス塩田で作られてきたインカ天日塩。
標高3000mを超えるアンデスの峡谷にひろがる5000枚を超す棚田は、まるで「天空の塩田」。
太古の時代に地殻変動により海底が隆起したアンデス。地下深く眠っていた塩水が今も絶えることなく湧き出しています。
大地の精気をいっぱいに含んだ天然塩水を棚田に流し込み、太陽と風の力だけで作った「天日塩」は、成分バランスなど数値には表せない「生命のエネルギー」を感じます。
天然塩水から作るインカ天日塩は、ミネラルをバランス良く含み、それが料理に旨味を出すと考えられます。口に含むとふわっと広がり、トマトとモッツアレラチーズにちょっとかけると味が全然変わります。インカベリー等のドライフルーツとミックスすると、酸味と甘みと塩味の絶妙なハーモニーを奏でます。
●原材料／製造工程：岩塩／地下かん水、天日、粉砕
●原産国：ペルー
●栄養成分表示：(100g 当たり)熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、カルシウム460mg、カリウム10mg、マグネシウム10mg、硫酸イオン1060mg、食塩相当量95.71g
●保存方法：湿気を避け、常温で保存。
標高3000mを超えるアンデスの峡谷にひろがる5000枚を超す棚田は、まるで「天空の塩田」。
太古の時代に地殻変動により海底が隆起したアンデス。地下深く眠っていた塩水が今も絶えることなく湧き出しています。
大地の精気をいっぱいに含んだ天然塩水を棚田に流し込み、太陽と風の力だけで作った「天日塩」は、成分バランスなど数値には表せない「生命のエネルギー」を感じます。
天然塩水から作るインカ天日塩は、ミネラルをバランス良く含み、それが料理に旨味を出すと考えられます。口に含むとふわっと広がり、トマトとモッツアレラチーズにちょっとかけると味が全然変わります。インカベリー等のドライフルーツとミックスすると、酸味と甘みと塩味の絶妙なハーモニーを奏でます。
●原材料／製造工程：岩塩／地下かん水、天日、粉砕
●原産国：ペルー
●栄養成分表示：(100g 当たり)熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質100g、炭水化物0g、カルシウム460mg、カリウム10mg、マグネシウム10mg、硫酸イオン1060mg、食塩相当量95.71g
●保存方法：湿気を避け、常温で保存。
@jaanada
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